#Biotecnología #CienciaEnLaVidaCotidiana #YoDivulgoCiencia
Este capítulo aborda la cuantificación de masas y energía en sistemas biológicos para el tratamiento ambiental. Se centra en el balance de masa para determinar requerimientos de químicos y productos generados, como oxígeno o lodos. Explica la complejidad de las reacciones microbianas: los microbios actúan como catalizadores pero también crecen, capturando energía para ello. El método principal balancea elementos, electrones, carga y energía usando half-reactions. Introduce fórmulas empíricas para la biomasa y el COD’. Describe cómo el donador de electrones se particiona para energía (fe) y síntesis celular (fs). La energía libre de las reacciones (ΔG) y la eficiencia de transferencia (ε) son clave para predecir el rendimiento de biomasa (Y, fso), el cual es afectado por el tipo de donador, aceptor y fuente de nitrógeno.
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