#Biotecnología #CienciaEnLaVidaCotidiana #YoDivulgoCiencia
Este capítulo explora a los sistemas complejos en biotecnología ambiental, enfocándose en condiciones no estacionarias y sistemas multiespecie. En condiciones no estacionarias, las concentraciones cambian con el tiempo, requiriendo que los términos de acumulación en los balances de masa sean distintos de cero. Su análisis se realiza principalmente mediante métodos numéricos que “marchan hacia adelante” en el tiempo.
Se presentan ejemplos que ilustran la dinámica no estacionaria en reactores batch, quimioestáticos y de biopelícula, considerando cambios de carga, temperatura y la formación de productos microbianos solubles (SMP). Los sistemas multiespecie describen comunidades con diferentes tipos de microorganismos y sus interacciones (competencia, productos como sustratos). En biopelículas multiespecie, surgen organizaciones espaciales con selección por ubicación debido a gradientes de concentración y desprendimiento: crecedores rápidos en la superficie externa, crecedores lentos y biomasa inerte más adentro.
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