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El tratamiento anaeróbico por metanogénesis estabiliza la materia orgánica (DBO) al convertirla en metano, un gas útil. Este proceso involucra una comunidad microbiana compleja, con los metanógenos (Archaea) como protagonistas. Su lento crecimiento es fundamental, requiriendo Tiempos de Retención de Sólidos (TRS) prolongados para su mantenimiento.
Las ventajas incluyen la baja producción de lodo, generación de metano (energía) y capacidad para altas cargas orgánicas. Las desventajas derivan de la lentitud microbiana (afectando recuperación), posible olores (sulfuros) y alto control del pH por ácidos volátiles. Es sensible a la toxicidad (sales, amonio, metales) y requiere nutrientes. Los pasos limitantes suelen ser la conversión de ácidos grasos volátiles o la hidrólisis de complejos. Se emplean diversas configuraciones (CSTR, UASB, lechos fijos) para retener biomasa.
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