3.15 Desnitrificación

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La desnitrificación es la reducción biológica de nitrato o nitrito a nitrógeno gaseoso, un proceso clave para eliminar N en aguas residuales y potables. Ocurre en condiciones anóxicas, utilizando un donante de electrones (orgánico o inorgánico).

Se distinguen dos clases principales: Terciaria, que requiere la adición de un donante exógeno (como metanol) y se aplica comúnmente después del tratamiento secundario en lodos activados o reactores de biopelícula; y Monolodo, que utiliza el BOD del afluente integrando zonas anóxicas y aerobias.

Las estrategias monolodo clave son: Predesnitrificación (anóxico-aerobio, con recirculación de nitrato), Decaimiento de Biomasa (aerobio-anóxico, usando respiración endógena), y Nitrificación Simultánea con Desnitrificación (en un solo reactor con bajo O2). El diseño se basa en la estequiometría y factores como el TRS (θx), el donante, la relación BOD:TKN y el control del oxígeno.

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3.14 Nitrificación

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La nitrificación es la oxidación microbiológica del NH4+ a NO2 y NO3, llevada a cabo por bacterias autótrofas quimiolitotrofas, aerobias obligadas de lento crecimiento. Estas bacterias compiten con heterótrofos por oxígeno y espacio. Para asegurar su retención y éxito, se requiere un Tiempo de Retención de Sólidos (TRS o θx) elevado, generalmente superior a 15 días.

Los sistemas pueden ser de lodos activados, configurados como uno o dos lodos para manejar la competencia. Alternativamente, se usan procesos de biopelícula, donde las bacterias nitrificantes se adhieren a superficies sólidas, tendiendo a crecer más profundo en biopelículas multiespecie, lo que las protege pero las hace sensibles a la limitación de oxígeno. Los procesos híbridos combinan ambas formas.

El ratio BOD:TKN del afluente impacta la disponibilidad de nitrógeno y la competencia. Un proceso distinto es el ANAMMOX, que realiza oxidación anaerobia de amonio a nitrógeno gaseoso.

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3.13 Procesos de biopelícula aeróbica

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Los procesos de biopelícula aeróbica oxidan la DBO de forma similar al lodo activado, pero retienen la biomasa por adhesión a superficies sólidas. Estos sistemas diversos incluyen filtros percoladores/torres biológicas, contactores biológicos rotatorios (RBC), filtros de medios granulares, lechos fluidizados y reactores de lecho circulante, así como sistemas híbridos. Se caracterizan por la carga superficial de DBO, carga hidráulica y carga volumétrica. La transferencia de oxígeno es crucial. El diseño se basa en cinética de biopelícula o fórmulas empíricas. Problemas comunes son el desprendimiento de biopelícula (sloughing) y sólidos suspendidos en el efluente, que requieren sedimentación. La recirculación del efluente mejora el rendimiento. Los lechos fluidizados maximizan el área superficial específica, permitiendo volúmenes reducidos, aunque la transferencia de oxígeno puede ser una limitación.

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3.12 Lagunas

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Las lagunas son sistemas de tratamiento que ofrecen simplicidad y gran volumen como alternativa al lodo activado, sin separación ni recirculación de sólidos. Se distinguen las lagunas aireadas, que usan aireación mecánica, con tiempos de detención largos (igual a θx) y modeladas como quimioestatos. Las lagunas de estabilización (aeróbicas, facultativas, anaeróbicas) dependen de organismos fototróficos como las algas para la oxigenación, con cinéticas complejas influenciadas por la luz y nutrientes. Un reto principal es la elevada concentración de sólidos suspendidos en el efluente, a menudo biomasa algal, que puede requerir tratamiento post-laguna. La remoción de DBO en estabilización a menudo convierte materia soluble en particulada. También se destaca la reducción de coliformes. El diseño considera área, profundidad y carga orgánica.

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3.11 Proceso de Lodos Activados

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El proceso de lodos activados es el sistema biológico más utilizado para tratar aguas residuales. Se basa en un reactor de crecimiento suspendido y un sedimentador que recicla la biomasa, permitiendo alta concentración microbiana, eficiencia y tiempos de detención cortos. El Tiempo de Retención de Sólidos (TRS o θx) es la variable principal de diseño y operación, controlando la remoción y la ecología microbiana. Un TRS convencional es de 4 a 10 días. Es un sistema ecológico complejo. Un problema clave es el abultamiento del lodo, que dificulta la sedimentación. La separación de sólidos en el sedimentador es vital, analizada con teoría de flujo y análisis de punto de estado.

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3.10 Sistemas Complejos

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Este capítulo explora a los sistemas complejos en biotecnología ambiental, enfocándose en condiciones no estacionarias y sistemas multiespecie. En condiciones no estacionarias, las concentraciones cambian con el tiempo, requiriendo que los términos de acumulación en los balances de masa sean distintos de cero. Su análisis se realiza principalmente mediante métodos numéricos que “marchan hacia adelante” en el tiempo.

Se presentan ejemplos que ilustran la dinámica no estacionaria en reactores batch, quimioestáticos y de biopelícula, considerando cambios de carga, temperatura y la formación de productos microbianos solubles (SMP). Los sistemas multiespecie describen comunidades con diferentes tipos de microorganismos y sus interacciones (competencia, productos como sustratos). En biopelículas multiespecie, surgen organizaciones espaciales con selección por ubicación debido a gradientes de concentración y desprendimiento: crecedores rápidos en la superficie externa, crecedores lentos y biomasa inerte más adentro.

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3.9 Bio-Reactores

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En este capítulo del podcast, se describen a los reactores utilizados en ingeniería ambiental, distinguiendo entre reactores de crecimiento suspendido (batch, CSTR, PFR) y de biopelícula (lecho empacado, lecho fluidizado, contactor biológico rotatorio). Estos reactores básicos pueden combinarse en arreglos como reciclo, serie o paralelo. El balance de masa es una herramienta fundamental para su diseño y análisis, considerando la acumulación, entrada, salida y generación de componentes dentro de un volumen de control definido. Para sistemas con reciclo de microorganismos, como el lodo activado, el tiempo de retención de sólidos (θx) es una variable clave, permitiendo alcanzar altas eficiencias de remoción con volúmenes de reactor considerablemente menores.

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3.8 Cinética en biopelículas

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Este capitulo trata sobre las biopelículas. Los biofilms son agregaciones microbianas adheridas a superficies sólidas, cruciales en biotecnología ambiental como el control de contaminación. Su estudio implica comprender gradientes de sustrato y transporte de masa interna/externa. El modelado cinético, especialmente para biofilms en estado estacionario donde crecimiento y desprendimiento se equilibran, es vital para el diseño de reactores. Se usan modelos pseudo-analíticos y curvas de carga normalizada para predecir el flujo de sustrato y la biomasa, considerando parámetros como difusión y desprendimiento. Son aplicables a reactores como CMBR y sistemas en serie.

¿Te gustaría que profundicemos en alguno de los conceptos clave del modelado de biofilms, como el estado estacionario o la influencia del transporte de masa?

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3.7 Cinética Microbiana

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Este capítulo cubre la cinética microbiana para control de contaminación, usando modelos de balance de masa. Los microorganismos son catalizadores cuyo crecimiento depende de sustratos primarios. La cinética usa la ecuación de Monod, afectada por la descomposición endógena. El Tiempo de Retención de Sólidos (TRS o θx) es clave, determinando remoción de sustrato, acumulación de biomasa (activa, inerte, SSV), y riesgo de arrastre total. Se detallan parámetros cinéticos/estequiométricos, hidrólisis, e inhibición (auto, competitiva, no competitiva). Productos Microbianos Solubles (PMS) impactan el efluente. El análisis se basa en quimiostatos.

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3.6 Estequiometría y Energética Microbiana

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Este capítulo aborda la cuantificación de masas y energía en sistemas biológicos para el tratamiento ambiental. Se centra en el balance de masa para determinar requerimientos de químicos y productos generados, como oxígeno o lodos. Explica la complejidad de las reacciones microbianas: los microbios actúan como catalizadores pero también crecen, capturando energía para ello. El método principal balancea elementos, electrones, carga y energía usando half-reactions. Introduce fórmulas empíricas para la biomasa y el COD’. Describe cómo el donador de electrones se particiona para energía (fe) y síntesis celular (fs). La energía libre de las reacciones (ΔG) y la eficiencia de transferencia (ε) son clave para predecir el rendimiento de biomasa (Y, fso), el cual es afectado por el tipo de donador, aceptor y fuente de nitrógeno.

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3.5 Genética Microbiana: Claves de la Biotecnología

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Este capítulo cubre la genética y el flujo de información en microorganismos. Explica la estructura del DNA y RNA, su replicación, la traducción de información genética a proteínas, y la regulación génica. Introducen la filogenia microbiana, usando rRNA para clasificar organismos evolutivamente. También abordan la ecología microbiana: estructura y función de comunidades, principios de selección, intercambio de sustratos, y herramientas moleculares para su estudio. Este conocimiento es fundamental para aplicar la biotecnología en la mejora ambiental.

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3.4 Metabolismo y Captura de Energía

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Este capítulo del podcast describe la captura de energía y el metabolismo microbiano. Los microorganismos utilizan catabolismo para obtener energía y electrones, y anabolismo para sintetizar componentes celulares. Las enzimas, catalizadores regulados, son esenciales para estas reacciones. Transportadores como NADH y FADH mueven electrones para generar ATP, la moneda energética. Las fuentes de energía incluyen compuestos orgánicos, inorgánicos y luz. Se abordan procesos como la fosforilación oxidativa, fermentación, fotosíntesis y el ciclo de Calvin. Comprender esto es vital para la biotecnología ambiental.

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3.3 Bioquimica de las enzimas

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Este capítulo del podcast presenta a las enzimas como catalizadores proteicos esenciales que aceleran drásticamente las reacciones biológicas necesarias para la vida microbiana y los procesos ambientales. Se describe su estructura compleja y el funcionamiento mediante sitios activos específicos. La actividad enzimática depende de condiciones como el pH y la temperatura. Se introduce la cinética enzimática, incluyendo el modelo de Michaelis-Menten que relaciona la velocidad de reacción con la concentración del sustrato hasta la saturación. También se mencionan los mecanismos de inhibición enzimática y cómo los microorganismos regulan la producción y actividad de las enzimas. Comprender las enzimas es vital para entender la captura de energía microbiana y las reacciones de oxidación-reducción en biotecnología ambiental.

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3.2 Bases de Microbiología

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Este capítulo introduce los fundamentos de la microbiología esenciales para la biotecnología ambiental. La biotecnología ambiental aplica principios microbianos para resolver problemas como el tratamiento de aguas residuales, la remediación de sitios contaminados y la prevención de la contaminación. El texto revisa conceptos básicos como la clasificación y el metabolismo microbiano, y cómo los organismos interactúan con su entorno. Destaca la importancia de la ecología microbiana y el manejo de cultivos mixtos en aplicaciones ambientales. Se presenta la célula como unidad fundamental de la vida, detallando sus características principales y composición elemental. Este conocimiento básico es clave para entender la cinética de reacción microbiana.

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3.1 Prefacio a la Biotecnología Ambiental – Principios y Aplicaciones.

#Biotecnología #CienciaEnLaVidaCotidiana #YoDivulgoCiencia

Este capítulo describe la biotecnología ambiental como el uso de microorganismos para mejorar la calidad ambiental, siendo una disciplina histórica y moderna. El libro texto fuente aborda los principios de microbiología e ingeniería y sus aplicaciones prácticas. El podcast está dirigido a estudiantes de posgrado, pregrado avanzado y profesionales. El prefacio destaca la importancia de los problemas de ejemplo para el aprendizaje. Aunque se basa en principios, la complejidad de los materiales requiere empirismo.

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3.0 Introducción al Podcast de Biotecnología Ambiental

#Biotecnología #CienciaEnLaVidaCotidiana #YoDivulgoCiencia

En este podcast, vamos a descubrir la ciencia que está justo debajo de nuestras narices, incluso dentro de nosotros. Exploraremos cómo los microorganismos, esas pequeñas maravillas biológicas como las bacterias, son herramientas esenciales en la biotecnología ambiental, aplicándose para resolver problemas cruciales.

En cada episodio de “Ciencia en la Vida Cotidiana”, desmitificaremos estos conceptos, revelando la elegancia y la eficiencia de la naturaleza en acción. Te mostraremos la ciencia práctica que protege nuestro medio ambiente y mejora nuestras vidas de maneras que quizás nunca imaginaste.

¡Prepárate para una nueva perspectiva sobre el mundo que te rodea y descubre el poder de la ciencia en tu vida cotidiana!

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2.1 Introducción a los Modelos Basados en Agentes y Ciclo de Modelado

#IBMs #Modelización #ABMs

En este primer capítulo introducimos a la Modelización Basada en Agentes o Modelización basada en el Individuo. La fuente de consulta es el Libro publicado en 2019 por Railsback y Grimm.

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1.10 Carpool con Ana María Gómez – ¿qué es la medicina interna?

#AnaMaríaGómez #CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana

Este es el carpool científico que compartimos con Ana María Gómez para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conocerle, escuchar anécdotas de su vida y por sobre todo nos ayudó a entender que es la medicina interna. Muchas gracias Ana María por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal los resultados de tus investigaciones. Este carpool fue grabado un 22 de octubre de 2022

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1.9 Carpool con Ana Gabriela Valdiviezo – ¿somos responsables al usar redes sociales?

#AnaGabrielaValdiviezo #CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana

Este es el carpool científico que compartimos con Ana Gabriela Valdiviezo para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conocerle, escuchar anécdotas de su vida y por sobre todo nos ayudó a entender que es la Inteligencia Artificial, los algoritmos de las redes sociales, la huella digital y más sobre ciberseguridad. Muchas gracias Ana Gabriela por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal los resultados de tus investigaciones. Este carpool fue grabado un 14 de octubre de 2022

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1.8 Carpool con Elizabeth Minda – ¿nuestras mascotas nos pueden transmitir enfermedades ?

#ElizabethMinda #CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana

Este es el carpool científico que compartimos con Elizabeth Minda para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conocerle, escuchar anécdotas de su vida y por sobre todo nos ayudó a entender que es la brucelosis. Muchas gracias Elizabeth por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal los resultados de tus investigaciones.

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1.7 Carpool Científico con Mauro Morán Reinoso – Experto en Seguridad y Medio Ambiente

#CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana #EscuchemosParaDecidir

Este es el carpool científico que compartimos con Mauro Morán Reinoso para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conversar con él sobre su experiencia en mas de 20 años en la industria petrolera y por sobre todo nos ayudó a entender su posición en la consulta sobre el Yasuní y nos invita a votar por el NO.

Muchas gracias Mauro Rodrigo por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal tus puntos de vista sobre la consulta popular del 20 de agosto de 2023. Este carpool fue grabado en las calles de Quito DM un 09 de agosto de 2023.

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1.6 Carpool Científico con Fernando Benalcázar – Experto en Petróleo y Minería

#CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana #EscuchemosParaDecidir

Este es el carpool científico que compartimos con Fernando Benalcázar para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conocerle, escuchar sobre su desarrollo profesional y por sobre todo nos ayudó a entender su posición en la consulta sobre el Yasuní y nos invita a votar por el NO.

Muchas gracias Fernando por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal tus puntos de vista sobre la consulta popular del 20 de agosto de 2023. Este carpool fue grabado en las calles de Quito DM un 02 de agosto de 2023.

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1.5 Carpool Científico con Christian Gutiérrez – EPPetroEcuador – Consulta Yasuní 2023

#CarpoolCientífico #CienciaEnLaVidaCotidiana #EscuchemosParaDecidir

Este es el carpool científico que compartimos con Christian Gutiérrez Alvarado para Ciencia en la Vida Cotidiana. Que agradable fue conocerle, escuchar anécdotas de su vida y por sobre todo nos ayudó a entender sobre la energía que está involucrada en la extracción del petróleo y su posición en la consulta sobre el Yasuní y nos invita a votar por el NO.

Muchas gracias Christian por tu tiempo, tu buena onda y apertura para poner en ojos y oídos de los seguidores del canal tus puntos de vista sobre la consulta popular del 20 de agosto de 2023. Este carpool fue grabado en las calles de Quito DM un 27 de julio de 2023.

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1.4 Carpool con Inty Grønneberg I. – Pre-candidato para la Alcaldía de Quito

#IntyGrønneberg #EscuchemosParaDecidir #CienciaEnLaVidaCotidiana

Comparto la charla que mantuve con Inty Grønneberg en el carpool de Ciencia en la Vida Cotidiana. Gracias Inty por tu buena onda y apertura para compartir tus propuestas para la querida ciudad de Quito. Este carpool se grabó en Quito el 21 Agosto 2022

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1.3 Podcast con Jessica Jaramillo Y. – Candidata para la alcaldía de Quito

#JessicaJaramillo #EscuchemosParaDecidir #CienciaEnLaVidaCotidiana
Comparto la charla que mantuve con Jessica Jaramillo en el primer carpool de en la Vida Cotidiana. Gracias Jessica por tu buena onda y apertura para compartir en el canal tus propuestas para ciudad de Quito. Este carpool se grabó en Quito el 20 Agosto 2022

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1.2 La pandemia es biológica, no química – Jaime Gia

En este nuevo episodio del Podcast de Ciencia en la Vida Cotidiana, nos acompaña Jaime Gia, explicando desde la química, porque la pandemia que vivimos del SarsCov2 no es química, es biológica.

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1.1 Ecología Humana – Antonio Malo

Hoy en Ciencia en la Vida Cotidiana – Podcast hablamos sobre Ecología Humana con Antonio Malo Larrea

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1.0 Bienvenidos al Podcast de Ciencia en la Vida Cotidiana

Este es el lanzamiento del Podcast de Ciencia en la Vida Ciencia en la Vida Cotidiana. Este es un espacio de divulgación científica que nace en Youtube y ahora complementa su oferta de divulgación con el Podcast.

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